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这种菜叶要常吃,防癌降三高,还能治便秘

2018-06-22 19:43:43 来源: 中华网 作者:
摘要: 生菜作为众多菜品的辅料,出现在我们餐桌上的机会很频繁。人们选择生菜作为辅料,不仅仅是因为它的口感清爽,更是因为生菜的营养价值很好,还有很好的排毒功效。  生菜是叶用莴

 生菜作为众多菜品的辅料,出现在我们餐桌上的机会很频繁。人们选择生菜作为辅料,不仅仅是因为它的口感清爽,更是因为生菜的营养价值很好,还有很好的排毒功效。

  生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。其含有丰富的营养成分,能刺激消化,增进食欲。有驱寒、消炎、利尿等作用。莴苣素有苦味,有催眠、镇痛作用,每天食用对身体健康有益处。

  生菜的功效:

  1、改善睡眠质量

  生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分,可以稳定情绪,促进睡眠,并能辅助治疗神经衰弱。

  2、增强身体免疫力功能

  生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

  3、减肥

  生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。

  4、排毒

  生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。

  5、抗癌

  生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显着。

  凉拌生菜:

  1.将蒜切小块,用压蒜钳压成蒜茸

  2.除了植物油之外,将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁

  3.红干椒切段

  4.锅入油烧热,放入红干椒炒香

  5.将辣椒油倒入味汁碗中

  6.生菜洗净撕小块,淋入味汁拌匀即可

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