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北京故宫博物馆的乾清宫里的除夕家宴:帝后妃嫔们“严肃”的天伦之乐

2018-09-11 20:32:33 来源:  作者:
摘要: 乾清宫,是故宫后廷部分的中心建筑,明朝至清康熙时,这里一直都作为皇帝自己的“卧室”。从雍正开始,皇帝们逐渐移居到养心殿居住,而乾清宫也慢慢变成了皇帝的“书

 乾清宫,是故宫后廷部分的中心建筑,明朝至清康熙时,这里一直都作为皇帝自己的“卧室”。从雍正开始,皇帝们逐渐移居到养心殿居住,而乾清宫也慢慢变成了皇帝的“书房”、“办公室”,作为他们平时批阅奏章、接见大臣的地儿。

乾清宫里的除夕家宴:帝后妃嫔们“严肃”的天伦之乐

乾清宫里发生的故事太多了,明朝的“宫廷疑案”、清朝的“秘密立储”等等都是在这里发生的,这座宫殿就像一部“摄像机”,默默的记录着明清两朝的故事,记录着皇宫里的“血雨腥风”、“阴谋狡诈”。

乾清宫里的除夕家宴:帝后妃嫔们“严肃”的天伦之乐

乾清宫看起来是“严肃”的,可是它也有“和善”的一面,作为一座带有非常浓厚政治性色彩的宫殿,乾清宫在每年的除夕时就会显露出它“安详宁静”的一面,虽然这种“安详宁静”仍然透露着“严肃”。

为什么这么说呢?

因为除夕这一天,乾清宫里要举办帝王家难得的“家宴”,这个家宴也是帝王家难得的略带“严肃”的天伦之乐。

乾清宫里的除夕家宴:帝后妃嫔们“严肃”的天伦之乐

其实皇帝每逢重大节日都会在乾清宫举行“家宴”,但是唯有除夕这次,才能算的上“真正”的“团圆宴”。这里宫殿君要提醒各位朋友,皇帝在乾清宫举行的“家宴”有两种:

一种是除夕夜与后宫妃嫔们的家宴,这种家宴只有皇帝和皇后、众妃嫔一起参加,清宫规定,像皇帝的哥哥弟弟、叔叔伯伯这样的宗室亲王,还有大臣、成年皇子等都不能和妃嫔们一起同席的,毕竟这些女人都是皇帝一个人的,只能“专心看”皇帝一个男人。所以《甄嬛传》里老有举行家宴时妃嫔和亲王们同席的情节,其实这都是子虚乌有的。

乾清宫里的除夕家宴:帝后妃嫔们“严肃”的天伦之乐(《甄嬛传》里这次宴会有王爷和妃嫔们一起同席,请问正确吗?)

而另一种就是皇帝和皇子、宗室亲王们的“家宴”,这种家宴有一个名字叫“宗亲宴”,其实已经不是严格意义上的“家”宴了。这个宴会一般在年初一举行。

乾清宫里的除夕家宴:帝后妃嫔们“严肃”的天伦之乐

除夕夜,是中国人难得的全家团聚的日子,在这一天,不论亲人们有多忙,大家都会开开心心的聚在一起,共享天伦。而皇帝也不例外,辛苦了一整年,也希望和自己的家眷们好好聚聚。由于平时皇帝吃饭是和后宫嫔妃们分开的,一般是传膳到养心殿或者乾清宫,妃嫔们没有宣召是不得来陪膳的,只能一个人待自己宫里吃;因此,乾清宫家宴就更具有了“团圆”的意味。

乾清宫里的除夕家宴:帝后妃嫔们“严肃”的天伦之乐

这个家宴,虽然名曰“家”,但是整个宴会有严格的程序,而且每道程序都体现着等级制:

首先在宴会开始前,宫人们就要忙活了,要布置会场啊。一般来说,必须在乾清宫的丹陛桥上悬挂灯笼—“万寿天灯”,乾清宫的檐下还要陈设中和韶乐,乾清门内陈设丹陛大乐,交泰殿檐下陈设中和韶乐。而乾清宫内,必须按严格的等级秩序摆放桌椅,皇帝宝座前设“金龙大宴桌”,左侧地平上,面西座东摆着皇后的宴桌,其余嫔妃的宴桌排在左右。一般来说,皇帝和皇后是独享一张桌子的,而皇后以下,就是2—3个人共享一张桌子。

乾清宫里的除夕家宴:帝后妃嫔们“严肃”的天伦之乐

到了酉时(即下午6点),皇帝首先入宴,而皇后和众妃嫔等人就在座位前恭迎。之后,宴席开始,这个时候可不能随便想吃什么就吃什么,得先看戏,叫“欣赏承应宴戏”,帝后妃嫔们一边看戏,一边进膳,这进膳的次序也不能乱,据相关研究:

先进皇帝热膳,再送后、妃、嫔等热膳;再进皇帝奶茶,随送后、妃、嫔等奶茶;又进皇帝酒膳,总管太监向皇帝跪进酒,皇帝饮后,再送后、妃、嫔等酒膳。菜多菜少乱不得。

看看,这吃还不能随便吃呢!

而用的餐具也是有讲究的:

皇帝用金龙盘、金龙碗、金勺、金箸;皇后用里外全黄暗云龙盘碗、金勺箸;贵妃以下无金餐具,各用“位份碗”:贵妃、妃为黄地绿龙盘碗,嫔用蓝地黄龙盘碗,贵人用酱地蓝龙盘碗,常在用五彩云龙盘碗。

乾清宫里的除夕家宴:帝后妃嫔们“严肃”的天伦之乐

那他们都吃些什么呢?

据记载,皇帝的桌前,算上热菜、冷菜、果品、酒水,一共是108道菜!而皇后的有64道,众妃嫔的有32道!

乾清宫里的除夕家宴:帝后妃嫔们“严肃”的天伦之乐

宴会结束后,皇帝先离座,而皇后和众妃嫔迎跪拜礼,之后各回各宫。

整个乾清宫的“家宴”,各项礼仪都有严格规定,这是封建等级制在皇帝自个儿家的体现,虽然整个“家宴”气氛严肃,但这也是皇帝和家眷们难得的一次只有百姓家才有的“天伦之宴”。

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