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邯郸永年广府古城 芦苇荡里吃出来的清味!

2018-08-17 18:45:55 来源: 京晨晚报网 作者:
摘要: 穿过邯临路,进入广府古城南大门,第一站不是广府古城,而是广府太极小镇和湿地公园。第一次走进“北国江南”,就被环绕的荷花吸引,可谓步步生莲。而目光所及,避无可避的

 穿过邯临路,进入广府古城南大门,第一站不是广府古城,而是广府太极小镇和湿地公园。

第一次走进“北国江南”,就被环绕的荷花吸引,可谓步步生莲。而目光所及,避无可避的芦苇荡在风中摇曳的从容姿态,更是让人心生逍遥意。老板还是孩子的时候,就在这里历练江湖了,几个光屁股小孩比赛采莲子、追赶水鸟、摸鸭蛋,度过童话里才有的童年。转眼几十年过去,拜广府升为5A景区所赐,童年的把戏成了现实的生计,这算是乐意一件吧,当浮一大白。美梦成真,不过如斯。

这是整个邯郸地区独享的优势。夏季,他们依循祖先的采摘习惯,在清晨5点,探入河底,取出没有接触过阳光的细嫩荷叶。在厨房里经过刀和火,加工出夏天独有的味道。

就地取材,才算得上是地道美食。蒲草,就是我们所说的芦苇,你知道它能吃吗?蒲草是广泛生长在湿地的一种野生蔬菜,其茎白嫩部分和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分可以食用,味道清爽可口,每年的4月到9月,蒲菜,是水乡人最期待的美食。蒲菜烧肉、鲜荷花茶、荷叶炒笨蛋、清炒莲子、野生河鱼这些天然食材清嫩的异香,在口腔和鼻腔里共同形成了立体的感受。

在广府,采摘、垂钓、餐饮。独享的原生食材将时令、地理、人文变成茵茵香气。

对味道的迷恋和期待,让生活多了些滋味,这是光阴的秘境里酿造出的美好。

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